El restaurante sureño The Gray abre en Savannah, Georgia

El restaurante sureño The Gray abre en Savannah, Georgia

Southern Restaurant Grey Opens Savannah

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Savannah, el distrito histórico de Georgia, alberga el Gray, un nuevo restaurante que ocupa una emblemática terminal de autobuses Art Deco Greyhound de 1938. Al timón está la chef Mashama Bailey, que se inspira en la cocina sureña de su abuela, que experimentó cuando era niña en Savannah. Bailey utiliza ingredientes de proveedores locales para crear platos reconfortantes como boudin de mariscos y hojas de berza ahumada. El espacio, concebido por la firma Parts and Labor Design, con sede en Nueva York, comprende un comedor principal, un espacio informal similar a un comedor y dos salas privadas. Elementos como los números de las puertas en la pared y las particiones hechas de vidrio de seguridad rescatado de los tragaluces originales sirven como un guiño al pasado del edificio. De hecho, la antigua taquilla se transformó en una nueva cocina abierta. Un área al aire libre con ahumadores y parrilla albergará asados ​​y otras funciones especiales.

La imagen puede contener Iluminación de restaurante Diseño de interiores de cafetería Interior Cafetería Panadería Tienda Humano y persona

La zona más informal del restaurante inspirada en los comensales.



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The Gray, 109 Martin Luther King Jr. Boulevard, Savannah, Georgia; thegreyrestaurant.com

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